VOLUME: 750ml
TEOR: 46%
ORIGEM: Brasil
O whisky base para a produção desse rótulo é o Pure Malt, presente na linha permanente da destilaria Union. A destilação acontece em alambiques de cobre tradicionais, do modelo pot still, seguindo o estilo de produção dos uísques escoceses. O Pure Malt matura por cinco anos em barris de carvalho americano antes utilizados no envelhecimento de bourbon whiskey. Após esse primeiro envelhecimento, o whisky é colocado por mais dois anos em barricas virgens, nunca antes utilizadas, para a finalização.
Esses barris são produzidos pela World Cooperage - tanoaria especializada na produção de barris sob encomenda - para a Union sob especificações de torra específicas. Assim como o Union Virgin Oak Autograph, os barris virgens utilizados na finalização do Virgin Oak Finish foram carbonizados na origem, e tem níveis 1, 3 e 4 de carbonização. Cada um deles traz um perfil sensorial distinto. Nível um traz floral e frutado, nível 3, caramelo e mel. Já o nível 4, notas de café e chocolate. E como base está a maturação em carvalho americano de ex-bourbon, com o tradicional trio de caramelo, mel e baunilha.
Não há a adição de corante e não é feita filtragem à frio nesse rótulo, mantendo todas as características originais do envelhecimento em madeira. Todos os uísques da Union possuem garrafas numeradas e todo o processo de engarrafamento ocorre na própria destilaria.
Notas de Prova: É um whisky com aromas bem equilibrados, com notas de caramelo, baunilha, chocolate, mel e um toque floral.
A Union Distillery é uma destilaria de uísque de malte estabelecida na cidade de Veranópolis, no Rio Grande do Sul, no ano de 1948. Inicialmente produzia vinhos e derivados, alterando o foco para a produção de uísque no ano de 1972. Nos anos 80 a produção de malte uísque para a venda à granel já era a principal área de atuação da empresa. Vislumbrando o potencial do mercado de uísques no Brasil, a Union inaugurou sua segunda planta em 2015 na cidade de Bento Gonçalves, na região do Vale dos Vinhedos.
A região possui as condições ideais para a produção de uísque, clima serrano ameno e constante, água pura em abundância e malte de qualidade. A destilaria está aberta a visitação e ainda conta com uma loja nas instalações.
Com forte influência da indústria escocesa, a Union buscou no país as melhores referências para aplicar em sua operação, aliando alta tecnologia, conhecimento e décadas de experiência no lançamento de sua linha de uísques engarrafados. Em sua produção são utilizados três imponentes alambiques que chegam a oito metros de altura, dois wash stills de 16 mil litros de capacidade, inclusive um deles importado da Escócia e produzido pela prestigiada empresa Forsyth's, além de um spirit still de 18 mil litros.
Trabalhamos SOMENTE com produtos originais com NOTA FISCAL. Nossa sede está localizada no Estado do Rio Grande do Sul e enviamos para todo Brasil. TODOS NOSSOS PRODUTOS SÃO A PRONTA ENTREGA.